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家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法

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鸡蛋羹是老妈爱吃的,以往都要放些虾米一起炖,这次刚好吃完了。不过我有虾米味精,放些调味也是可以吃滴~

食材明细

主料
辅料

原味炖蛋羹的做法步骤

  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋2个
  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:2
    2
    打入碗里,加入少许盐、鱼露、虾米味精【我妈的口味比较清淡些】
  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:3
    3
    用筷子打散均匀
  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:4
    4
    加少许生抽和食用油
  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:6
    6
    放入锅里蒸15~20分钟即可【看情况而定,我妈喜欢吃嫩的,我比较喜欢吃老点的,老点的比较入味】
  • 家常的滋味(二)——原味炖蛋羹的做法步骤:7
    7
    蒸好的蛋羹入口即化,鲜美香滑
来自 美食天下 虫子の膳坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹   儿童   早餐  

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