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紫水晶葡萄的做法

  2张图片

冬瓜浑身都是宝,冬瓜肉煲汤、炖肉、清炒都是美味;冬瓜瓤用来擦面部,皮肤白净、细嫩、去皱;冬瓜皮用在热水中泡脚,不但可以治疗脚部的问题,减肥、瘦身、对于小便不利、肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀都有效果。

食材明细

主料
辅料

紫水晶葡萄的做法步骤

  • 紫水晶葡萄的做法步骤:1
    1
    准备食材:紫甘蓝、白醋、白糖、冬瓜(白糖我忘记拍在一起了)
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝洗净、切丝
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:3
    3
    加适量水放入榨汁机榨汁
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:4
    4
    榨好之后,放入白醋、白糖,调出漂亮的颜色
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:5
    5
    冬瓜去皮
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:6
    6
    用挖球器把冬瓜挖成球状
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:7
    7
    清水烧开,放入冬瓜球焯至透明
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:8
    8
    捞出过冷水,沥去水分
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:9
    9
    放入紫甘蓝汁里浸泡
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:10
    10
    入冰箱冷藏
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:11
    11
    捞出时沥去水分
  • 紫水晶葡萄的做法步骤:12
    12
    浸泡入味即可摆盘(这是我前一晚做的,颜色真的很梦幻)

小窍门

1、甜度根据自己的口味调整
2、冰箱冷藏后口感更佳
3、焯烫的时候,看见冬瓜透明状就可以了
4、上色入味就可以吃,不一定要很长时间
来自 美食天下 情一诺 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   常见菜式   儿童   下午茶  

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