客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法

  4张图片

我是甜食控,尤其钟爱酸甜兼备的食物,像山楂、橘子、菠萝等等,就比香蕉更受我的青睐。

每年的山楂季,我都会做上许多山楂酱,山楂糕,山楂雪球等等。

山楂的好处很多。对于女性朋友而言,它的活血化瘀的功效,还可以对调节和缓解生理期的不适,起到很好的作用呢。

不过吃货如我等,听到“山楂”这两个字,第一反应估计都是能刺激食欲,帮助消化,然后不受控制的开始自动分泌口水~~~

确实,节日餐桌上,觥筹交错间,不知不觉就会摄取许多的油脂和热量。

这个时候,山楂糕这种集开胃和消食功能于一体的小点心,自然就必不可少了。

这次刚好新入了“西班牙乐葵”的硅胶模具,其中一件的造型就是性感的烈焰红唇。

拿到模具的第一反应,就是可以用来做山楂糕。

深红色的山楂糕,配上诱惑的红唇造型,既有好味道又有好造型,一定会更受欢迎!

食材明细

主料
辅料

烈焰红唇山楂糕的做法步骤

  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:1
    1
    准备好山楂和砂糖;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:2
    2
    山楂清洗干净后,去除果核和果蒂。可以对半切开后再去除,没有大影响;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:3
    3
    将山楂和砂糖放入锅中,加入清水和细砂糖,不停翻炒碾压,直至山楂变成泥状;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:4
    4
    将山楂泥放凉后,装入搅拌机的搅拌桶中;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:5
    5
    搅打成细腻的山楂泥;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:6
    6
    将打好的山楂泥过筛;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:7
    7
    重新倒回锅中,小火加热,不停搅拌;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:8
    8
    直至锅中水汽蒸发,山楂泥变的非常粘稠。这个时候,用勺子挖起山楂泥,会感觉到非常吃力,而且挖起的山楂泥会出现小小的尖角;
  • 【烈焰红唇山楂糕】:给食物做个漂亮的造型的做法步骤:9
    9
    将山楂泥填入乐葵的烈焰红唇模具,放在冰箱冷冻至硬,然后取出脱模,即可食用。

小窍门

1. 山楂和糖的比例,可以根据自己的喜好调整。通常的比例是2:1,我觉得太甜,所以减了些糖;
2. 因为山楂的果胶含量非常高,所以制作山楂糕不需要其他原料。如果用其他的水果制作,那么可能需要添加少许吉利丁片;
3. 熬煮山楂泥时,一定要煮到位,否则山楂糕无法成型。
来自 美食天下 暖调蓝0429 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   增进食欲   消食   减压   疏肝理气   活血化瘀   开胃   延缓衰老  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多