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红油蛋羹

红油蛋羹的做法

2张图片

“鸡蛋羹有多种口味，独出心裁，加点红油怎么样？于是就有了这碗红油蛋羹。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

盐适量
红油适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红油蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋3个，磕入碗中。
2
用打蛋器将其打成蛋液。
3
加入2倍的凉开水，继续搅拌均匀。
4
加少许盐调味，继续充分打匀。
5
锅烧开水，将其放入，旺火蒸制15分钟。
6
静置3---5分钟后，即可出锅。
7
加少许红油，拌匀即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：快手菜

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