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草莓蛋糕（电饭煲版）

草莓蛋糕（电饭煲版）的做法

6张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
面粉适量
色拉油 适量
牛奶适量

辅料

白糖适量
盐适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

草莓蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2
蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
3
筛入面粉
4
开始打发蛋白
5
开始变稠的时候第二次放入糖，再继续打发
6
已经开始变得很稠的时候，最后放入糖，继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
7
把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
8
蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
9
电饭煲预热几分钟，内胆发热了就可以了。这个时候倒入蛋糕糊
10
蛋糕糊倒好后，在桌面上轻叩几下，排除里面的气体。就可以上锅了，按蛋糕键，20-25分钟后关闭闷20分钟
11
打发奶油，草莓切半
12
取出蛋糕图上奶油摆上草莓

来自美食天下 Lily93 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙蛋糕

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