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烤鹿腿

面具佳人
烤鹿腿的做法

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食材明细

主料
辅料

烤鹿腿的做法步骤

  • 1
    将鹿腿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。
  • 2
    将洋葱、胡萝卜分别去杂，洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、料酒、胡椒粉，腌渍4小时。
  • 3
    将腌好的鹿腿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿腿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。
来自 美食天下 面具佳人 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 私房菜  

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