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蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法

4张图片

“现在外面卖的蛋黄小饼干早已找不到小时候吃的那种感觉了，干脆自己来烤吧。做法很简单，倒是吃出了儿时的味道，也勾起了我儿时的美好回忆。”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
糖粉 20克
牛奶 10克

辅料

蛋黄 2个
玉米油 10克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋黄小饼干的做法步骤

1
蛋黄中加入糖粉，
2
搅拌均匀
3
加入油和牛奶
4
用刮刀搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
用刮刀拌匀
7
装入裱花袋
8
在铺了油纸的烤盘上，挤出直径2厘米的面糊
9
入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，烤15分钟，关火后，在烤箱中焖10分钟。

小窍门

如果喜欢奶味浓郁的，可以再添加一些奶粉。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：电烤箱

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