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豆沙面包的做法

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食材明细

主料
辅料

豆沙面包的做法步骤

  • 豆沙面包的做法步骤:1
    1
    所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。
  • 豆沙面包的做法步骤:2
    2
    选择发面工作档和面20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 豆沙面包的做法步骤:3
    3
    待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。
  • 豆沙面包的做法步骤:4
    4
    第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 豆沙面包的做法步骤:5
    5
    取出面团分成所需要的份数。
  • 豆沙面包的做法步骤:6
    6
    滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 豆沙面包的做法步骤:7
    7
    取其中一份面团按扁成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口擀成牛舌状,并在表面用利刀划若干条道道。
  • 豆沙面包的做法步骤:8
    8
    面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧。
  • 豆沙面包的做法步骤:9
    9
    排入烤盘进行最后发酵。
  • 豆沙面包的做法步骤:10
    10
    发酵好的面团刷上一层蛋液,撒上芝麻。
  • 豆沙面包的做法步骤:11
    11
    烤箱预热至180度,烤焙20分钟。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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