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首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）

提啦米酥
首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法

  3张图片

“烤箱买回来后，因为缺这个又少那个，一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油，今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。
大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣！”

食材明细

主料
辅料
配料

豆沙花面包的做法步骤

  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：1
    1
    把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：3
    3
    发酵至2到3倍大。排气。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：4
    4
    分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：5
    5
    擀成圆饼状，放入豆沙。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：6
    6
    四周向中间包拢。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：7
    7
    擀成长椭圆片。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：8
    8
    用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：9
    9
    划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：10
    10
    烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：11
    11
    发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：12
    12
    香喷喷的面包新鲜出炉啦！
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：13
    13
    红豆洗净，泡几个小时。泡得越久越容易煮烂，所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的，所以只泡了两个小时。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：14
    14
    锅里放水，中火煮一个小时。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：15
    15
    待红豆开始烂时，加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：16
    16
    搅匀，煮至红豆熟烂成泥，即可。
  • 首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法步骤：17
    17
    自己做的豆沙，吃起来少了添加剂，多了健康和安心！而且味道也非常适合自己的口味呢！
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

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