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南瓜小餐包

南瓜小餐包的做法

3张图片

“喜欢用南瓜做面食，纯天然颜色，即好看又好吃。”

食材明细

主料

面粉 300g
南瓜泥 120g
玉米油 40g
糖 40g

辅料

盐 1g
酵母粉 2g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜小餐包的做法步骤

1
南瓜去皮切块微波炉高火叮8分钟
2
将晾凉的南瓜压成泥放面包桶里加糖、玉米油
3
再加面粉、酵母粉
4
和成南瓜面团饧发至2倍大小
5
取出分剂排气滚圆
6
取一个面剂搓成长条
7
然后对折
8
反方向扭几下
9
首尾连接做成花样
10
依照此方法全部做好
11
二发后的生胚表面刷蛋液
12
提前预热烤箱190度烤30分钟
13
烤好后取出倒烤网上晾凉

小窍门

面粉的吸水率各不相同，所以要视自家的情况来决定南瓜泥的用量。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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