“在我们这里，每到冬天的时候早上家里都会做汤凉粉，和凉拌凉粉，炒凉粉，不同的是这个可以称之为主食。翻开美食天下，发现充斥着的都是炒凉粉之类的，很少有这样做的，大家可以尝试一下，绝对有不同的风味。”

主料

• 猪肉 100克
• 红薯凉粉 400克
• 豆腐 100克

辅料

• 大葱 1棵
• 大蒜 2个
• 辣椒 2个
• 香菜 2棵
• 盐 2匙
• 十三香 1匙
• 老抽 2匙
• 胡椒粉 1匙
• 鸡精 0.5匙
• 味精 0.5匙
• 骨汤 1000ml
• 辣椒油 1匙
• 花生碎 1匙