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千层榴莲蛋糕的做法

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千层榴莲蛋糕,送给朋友的礼物,用了整整一个榴莲,算下来成本要180元左右,真是一个奢侈的蛋糕。

食材明细

主料

千层榴莲蛋糕的做法步骤

  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:1
    1
    将黄油和糖放入微波炉中加热至融化。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:2
    2
    倒入牛奶搅拌均匀。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:4
    4
    翻拌均匀。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:5
    5
    将液体过滤一遍。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:6
    6
    用勺子盛出蛋糕液,倒入平底锅小火加热,一定要不停的挪动锅体,以免中间糊。一共摊了14张饼皮。摊好后,晾凉备用。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:7
    7
    将榴莲肉搅碎。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:8
    8
    将淡奶油打发。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:9
    9
    在饼皮上均匀地涂上淡奶油。
  • 千层榴莲蛋糕的做法步骤:10
    10
    再涂上榴莲肉。一直到所有的饼皮都重叠上。

小窍门

1、摊饼皮时一定要将锅挪动,不能糊。
2、饼皮一定要晾凉了再用,要不然淡奶油会融化。
来自 美食天下 yiniwener 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙   蛋糕  

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