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腌腊八蒜

腌腊八蒜的做法

2张图片

“自己腌制的腊八蒜，用来炒菜很好吃，比较有名的就是腊八蒜炒藕，当然最佳吃法还是在吃饺子的时候，那感觉就不用我说了亲们懂得！嘿嘿。”

食材明细

主料

大蒜 10个

辅料

白醋适量
米醋适量

酸辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

腌腊八蒜的做法步骤

1
准备好蒜头
2
剥去外皮
3
清洗干净控水
4
准备两种醋和干净的瓶子
5
将控干水份的蒜粒放到玻璃瓶里
6
分别倒上白醋和米醋
7
盖上瓶盖盖严实，写上日期便于查看
8
大约十天半个月颜色变绿就可以吃了

小窍门

大蒜一定要控干水份再腌制。

来自美食天下康康1818 的作品

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