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儿时最经典的点心----桃酥

儿时最经典的点心----桃酥的做法

4张图片

“桃酥是记忆中最常见的点心，逢年过节喜事常用，常见却不常吃，所以那种酥香记得很牢。”

食材明细

主料

面粉 150克
细砂糖 50克
猪油 75克
玉米油 12克
蛋液 13克
小苏打 1克
盐 1克
核桃碎 适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

桃酥的做法步骤

1
猪油加细砂糖和盐搅拌。
2
加入蛋液搅拌均匀。
3
加入玉米油拌匀。
4
放入面粉和小苏打。
5
用手搓至无干粉，注意不要搅拌，静置一会。
6
分成大小均匀的小剂子，我分的约20克一个。
7
按扁，直接放核桃碎。
8
入预热的烤箱175度约20分钟。

小窍门

本方子不算很油，可通过油和蛋液的比例来调整喜欢的口感。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：电烤箱

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