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胡萝卜炒西兰花

胡萝卜炒西兰花的做法

1张图片

“颜色很好看且清淡的素菜。”

食材明细

主料

辅料

盐 5g
生粉 10g
花生油 20g

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜炒西兰花的做法步骤

1
胡萝卜切块（性质随意啦），西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会；
2
西兰花和胡萝卜放入沸水中焯水，至断生；捞起备用，焯水过程中放入少许盐，以保持蔬菜的色泽；
3
锅内烧热油，爆香蒜瓣
4
放入西兰花和胡萝卜一同翻炒出香味；
5
放盐调味，生粉兑水，搅匀，放入锅中，翻炒一会，大火收汁即可

小窍门

颜色特别好看，营养又清淡，两种蔬菜焯水之后，更容易炒，且省油

来自美食天下梧桐花开87 的作品

使用的厨具：炒锅

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