客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
胡萝卜西兰花炒肉片的做法

  4张图片

西兰花中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。特别是在这个时节,吃在嘴里都是甜甜的。爸爸自己种的西兰花这个时候收获了,给了我一点,于是它就成了我家餐桌上的美味啦,搭配胡萝卜和肉片,营养也算全面了。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤

  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:1
    1
    西兰花切小朵,盐水浸泡洗净
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮洗净切片
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:3
    3
    瘦肉切片,加玉米淀粉、料酒腌制一会
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:4
    4
    锅中加水,加少许盐、油,把西兰花先焯水
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:5
    5
    再给胡萝卜焯水,捞出控水
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:6
    6
    锅中少许油先滑炒肉片,变色后加酱油翻炒匀
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:7
    7
    加入西兰花、胡萝卜翻炒
  • 胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:8
    8
    加蚝油调味,翻炒匀即可出锅

小窍门

加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水,翻炒不需要太久即可出锅,焯水的时候水里加点盐和油,可以保证菜的颜色,也可以稍微入味一些。
来自 美食天下 y圆子y 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多