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莲菜排骨汤

莲菜排骨汤的做法

2张图片

“莲菜排骨汤，很经典的一道家常美食”

食材明细

主料

莲菜适量
排骨适量
葱少许
姜少许

辅料

盐少许

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

莲菜排骨汤的做法步骤

1
猪小排，清洗干净，沥干水份
2
准备其它食材
3
清水入锅，加入几片姜
4
放入排骨焯水，撇出浮沫
5
焯好水的排骨捞出备用
6
莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片
7
依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨，煮2分钟
8
盛入汤碗
9
蒸锅上火，水开后，放入排骨汤，大火蒸20分钟即好
10
取出食用前加少许盐即可

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：汤类

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