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枣泥小餐包

一笑嫣然
枣泥小餐包的做法

  3张图片

“绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。
主料：玉米油30克 绵白糖30克 鸡蛋50克 酸奶30克 牛奶70克 高筋面粉250克
辅料：酵母粉3克 精盐3克 自制枣泥馅适量”

食材明细

主料
辅料

枣泥小餐包的做法步骤

  • 枣泥小餐包的做法步骤：1
    1
    面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：2
    2
    再加入高筋面粉和酵母粉，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：3
    3
    启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：4
    4
    室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：5
    5
    将面团取出，揉搓排气，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：6
    6
    分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：7
    7
    取一个小面团，擀成圆皮，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：8
    8
    放上枣泥馅，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：9
    9
    均匀收口，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：10
    10
    全部做好后，码入不粘烤盘，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：11
    11
    入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，
  • 枣泥小餐包的做法步骤：12
    12
    入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。

小窍门

烤好的面包，立即脱模，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

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