菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶

法式奶油霜

法式奶油霜的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油 70克
无盐黄油 250克
蛋黄 3个
牛奶 30克

辅料

白糖 100克

奶香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

法式奶油霜的做法步骤

1
无盐黄油
2
黄油切小块室温软化
3
蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅内、拌匀
4
开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅拌
5
待蛋黄糊上布满了密密的小泡，立即移至凉水中，冷却
6
黄油用打蛋器打散
7
打到颜色变浅，手感轻盈
8
分次倒入蛋黄糊
9
搅打至顺滑蓬松就0k了
10
调出自己喜欢的颜色就可以开始裱奶油霜花了
11
奶油霜花

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：烘焙儿童下午茶

法式奶油霜的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶