客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

老北京炸酱面

YK演堃
老北京炸酱面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

老北京炸酱面的做法步骤

  • 老北京炸酱面的做法步骤：1
    1
    炸酱面第一部:做好手擀面，之前发表过菜谱！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：2
    2
    炸酱面第二部:炸酱的制作:肉切丁！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：3
    3
    葱切碎！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：4
    4
    调制酱汁:豆瓣酱，黄酱，甜面酱，老抽，糖，水！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：5
    5
    炒制:先下锅炒肉丁！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：6
    6
    等肉丁变颜色之后放入葱碎然后倒入调制好的酱汁，大火炒到冒泡之后小火炒三到五分钟！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：7
    7
    炒好的酱！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：8
    8
    最后一步煮面:开锅下面条！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：9
    9
    开锅之后煮两分钟捞入凉水中！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：10
    10
    黄瓜切丝，胡萝卜切丝，胡萝卜我忘记拍了~
  • 老北京炸酱面的做法步骤：11
    11
    然后摆上菜，淋上酱，此为成品图！
  • 老北京炸酱面的做法步骤：12
    12
    成品图2！
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   儿童   老人   北京菜   夏季食谱   晚餐   工作餐  

老北京炸酱面的更多做法

你可能还喜欢

更多
主食 面条 家常菜

热门专题

更多
咖喱鸡 芝士蛋糕 春饼 凉拌苦菊 马蹄糕 葱香鸡蛋饼 鲜榨西瓜汁 西葫芦炒蛋 卤味拼盘 南瓜玫瑰花馒头 炸鱼块 自制米酒 菠菜猪肝粥 孜然鸡胗 萝卜炖羊肉

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹