“儿子是个肉食动物，每顿饭是无肉不欢，我这个当妈的就得不断研究各种肉的吃法，京酱是小子爱吃的肉菜之一，虽然俺做的卖相不怎么样，可是吃起来味道绝对不输大饭店里的！尤其用它卷春饼，小子能连吃3张！”

主料

• 瘦猪肉 250克
• 葱白 200克
• 蛋清 1个

辅料

• 甜面酱 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 葱末 适量
• 湿淀粉 适量
• 花生油 适量