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白土司

白土司的做法

1张图片

“做过很多次白土司，感觉这个配方最靠谱，只要发酵到位，很容易成功的，小伙伴们不妨试一试哦。”

食材明细

主料

高粉 260克
白糖 40克
牛奶 130克
酵母 3克
盐 2克
黄油 35克
鸡蛋 1个

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

白土司的做法步骤

1
将除黄油外的所有材料放进面包机，按和面键，开始第一次和面程序
2
第一次和面程序完成后，按停止键，加入黄油，启动第二次和面程序
3
我家面包机和面时间是20分钟，发酵时间是70分钟
4
面团发酵好了
5
从面包机中取出，分成3等份，面很粘，可在手上和案板上涂适量玉米油
6
将面团擀成长条行
7
从下向上卷起，竖着放好
8
在擀成长条，从下向上卷起，将三个面团都这样处理
9
放入模具中进行二次发酵，我是放在室温大概30度左右，发酵了1小时，如果放烤箱发酵，大概40分钟就发酵好了
10
发酵到八分满盖上盖子，放烤箱中下层，大约烤30分钟
11
出炉后马上倒扣到烤网上，凉后切片食用。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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