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枸杞布丁

枸杞布丁的做法

1张图片

“布丁属于是一种蛋奶类的西点，常用的主要材料是鸡蛋和牛奶，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，所以布丁吃起来十分香浓爽滑，但弹性没有果冻好，非常适合做给家里的小朋友吃哦”

食材明细

主料

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

枸杞布丁的做法步骤

1
准备材料
2
牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀
3
加入枸杞子焖片刻，离火
4
牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出
5
鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀
6
搅拌均匀后，再过筛两遍
7
将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡，把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可
8
放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可
9
在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：甜品布丁

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