您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

豆沙面包圈

2张图片

“这一个花式的面包，因为刀子不锋利，做出来的花纹很粗，虽然算不上美观，但是制作简单，味道甜甜的，很好吃。”

主料

辅料

1
采用的直接法，面团的制作，一次发酵和中间醒发，请参看：http://home.meishichina.com/recipe-214649.html，其中的步骤1到8.
2
取一块小面坯，按扁，抻成长方形。
3
涂一层豆沙馅，馅料多少随自己的喜好。靠近自己的一端，可以涂满，远离自己的一端要留白。
4
用锋利的小刀在豆沙馅上斜划面皮儿，注意：面皮要划透，但是两端不要划断。
5
然后从一端卷起，卷成长条。
6
首尾相接，刀子不锋利，面皮儿有划不开的，影响了美观度。
7
依次做好全部，放入刷油的烤盘，温暖处二次发酵。发至2倍大小，即可烤制。
8
烤箱190度预热5分钟，160度20分钟左右关火。