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蔓越莓面包

蔓越莓面包的做法

5张图片

“这次用了柏翠的新款静音面包机来试水，看到群里好多人在说试用这机器的时候遇到了问题，我收到的这台机器还好，暂时没发现什么问题，试做了一个一键式面包，感觉还不错。跟以前的面包机相比，我用的功能3和风面包，最后烘烤时间为35分钟，比以往的面包机降低了5-10分，所以成品没有厚皮，表面也柔软，上次还均匀，这种效果确实让人挺满意的。”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蔓越莓面包的做法步骤

1
先放蛋液和牛奶。
2
再放糖，把盐放在糖对面。
3
加入高粉，把酵母放在面粉上面。
4
蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好。
5
把面包机内胆放入面包机中，左右扭动，卡紧。
6
使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅。然后点击启动键。
7
程序进行5分钟后，面团已成型，放入略软化的黄油。时间进行到2：15时，果料盒会自动打开，自动洒果料。
8
可以根据液晶屏幕上的显示，了解面团进行到了哪一步，指示条刚弹到烘烤时，这时候在面包表面刷上一层蛋液。

小窍门

烘烤时间为35分钟，时间结束后有蜂鸣音提示，戴上防烫手套取出面包桶，倒出面包，侧放在烤网上晾至不烫时，再装入保鲜袋保存。

来自美食天下柔蓝水晶的作品

使用的厨具：面包机

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