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香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法

1张图片

“金黄翠绿相间，香椿味浓。

具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。”

食材明细

主料

香椿 100g
胡萝卜 10g
鸡蛋 4个

辅料

料酒少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
香椿腌制过的，
2
需要用清水冲洗干净即可
3
切末
4
将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，
5
搅成蛋糊
6
炒锅注油烧至七成热
7
将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟
8
装盘即可

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使用的厨具：炒锅

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