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面包机版枸杞切片面包
小牛俊
2张图片
食材明细
主料
高筋
300克
鸡蛋
50克
白糖
50克
枸杞
50克
辅料
酵母
4克
盐
2克
牛奶
130克
玉米油
30克
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
枸杞切片面包的做法步骤
1
所有材料
2
面包桶内放入牛奶,玉米油,鸡蛋液,边角放白糖,对角放盐
3
倒入面粉,中间挖个坑把酵母埋进去
4
启动和面程序16键,开始和面把时间选择为45分钟
5
和面结束后,选择程序17发酵,发酵里时间为1小时30分,其中20分钟活面,倒入枸杞
6
停止转动后,拿出搅拌叶,看下出膜情况
7
盖山盖子开始发酵,中途不要在打开
8
发酵后的面团长满一桶,在四周包个锡纸,防止上色过渡
9
选择程序18烘烤,时间选择为50分钟
10
烘烤结束后,提出面包桶,防止烫,倒出面包
11
看看表皮很软哦
12
凉透开始切片
13
颜色黄黄的,甚是好看
来自 美食天下
小牛俊
的作品
使用的厨具:面包机
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