菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条意大利菜

黑椒牛柳意大利面

黑椒牛柳意大利面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
青椒适量
土豆一个
黑胡椒粉 适量
生抽适量
红椒适量

辅料

洋葱半个
西红柿 一个
黄油适量
盐适量
意大利面 适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑椒牛柳意大利面的做法步骤

1
一、准备1、牛肉切长条，不要太粗，也别太细，哈哈，这话说的真有水平，青椒红椒洗净切小块，蘑菇切片。2、土豆洗净去皮切块，洋葱切小块，番茄不用去皮，直接洗净切块。3、牛肉放适量黑胡椒粉腌制。4、腌制好的牛肉,等到下锅之前放少许食用油拌一下。5、黑胡椒磨粉，麻烦的话直接用现买的黑胡椒粉也可。
2
二、做黑椒汁1、土豆洋葱番茄入料理机，加少许清水。2、打成浆。3、浆汁入小锅子，加热煮沸。4、加黑胡椒粉，根据自己的口味放量。5、加少许盐、加少许生抽增色。6、中火不停搅拌，之后转小火稍稍煮一下，到自己喜欢的稠感即可，这样黑椒汁就做好啦。
3
三、在开始煮黑椒汁之前，另取一锅子煮意大利面1、锅中放适量清水，加少许食用油跟盐，煮开水，将意大利面放入煮，到自己喜欢的熟烂程度，可以用嘴巴尝哈，别担心煮不好，不就是个面条么，2、捞出，沥水，稍稍滴几滴油拌一下，
4
四、黑椒牛柳1、锅中放适量油，2、放洋葱红椒青椒，稍稍拌炒几下就好。3、出锅。4、锅子洗净，再往锅中放小块黄油，融化。5、牛肉入锅大火拌炒。6、牛肉变色之前将炒好的蔬菜入锅。7、立马放适量做好的黑椒汁。

小窍门

1、牛肉用黑胡椒先腌制一会儿，但是腌制牛肉不要放盐哈。

2、做黑椒汁的时候放少许生抽增色。

3、意大利面煮的时候别太在意哈，不就是个面条么，用嘴巴尝就是了。

4、炒牛肉的时候一定要用大火，变色之前就加蔬菜跟黑椒汁，这里动作一定要快哈。

来自美食天下赫尔本冉的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条意大利菜

你可能还喜欢

更多

面条意大利菜