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香葱肉松面包卷的做法

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食材明细

主料
辅料

香葱肉松面包卷的做法步骤

  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:1
    1
    所有材料
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:2
    2
    盆内放入高粉,鸡蛋,白糖,盐,奶粉
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:3
    3
    酵母用温水化开,开始和面
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:4
    4
    水量要慢慢添加,最后活成面团
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:5
    5
    分三次添加玉米油,每添加一次要抓捏面团,让面团充分吸收玉米油
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:6
    6
    采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:7
    7
    放在面包机内开始发酵
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:8
    8
    发酵后的面团有两倍大小
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:9
    9
    取出用擀面杖排气
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:10
    10
    分为八个等份,盖上保鲜膜,醒15分钟
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:11
    11
    10克蛋液和葱花混合
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:12
    12
    取一个面团擀成长条
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:13
    13
    撒上葱花 在撒肉松
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:14
    14
    卷起来,用刀切开
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:15
    15
    放在烤盘上
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:16
    16
    烤箱底部放开水,二次发酵50分钟
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:17
    17
    发酵后拿出来刷上蛋液,撒上芝麻
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:18
    18
    烤箱预热180度10分钟,开始180度烤25分钟
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:19
    19
    出炉了
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:20
    20
    看拉丝效果
  • 香葱肉松面包卷的做法步骤:21
    21
    内部组织
来自 美食天下 小牛俊 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

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