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黄豆芽拌菠菜

黄豆芽拌菠菜的做法

3张图片

“用兑换的豆芽机发的黄豆芽，虽然卖相不太好，可都是经过自己的辛勤劳动换来的，吃着别有一番滋味，更何况没有添加任何生长剂，吃着放心吃着健康。”

食材明细

主料

干黄豆 70g
菠菜 400g

辅料

味极鲜酱油 适量
生抽适量
白糖适量

咸鲜口味
拌工艺
数天耗时
普通难度

黄豆芽拌菠菜的做法步骤

1
干黄豆清水浸泡一晚
2
用豆芽机经过3天左右的时间就可以长出豆芽了
3
择去根部清水冲洗2遍
4
烧一锅水，水开放入黄豆芽焯烫2分钟，然后捞出控去水分
5
接着焯烫菠菜
6
晾凉后攥干水分切碎
7
炒锅倒少许油放一个八角煸出香味
8
倒入味极鲜酱油、生抽、白糖烧开关火
9
放入菠菜
10
接着放黄豆芽
11
搅拌均匀即可
12
出锅装盘

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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