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奶香栗蓉吐司
gaopingzhao
3张图片
食材明细
主料
特一粉
280克
酵母
4克
辅料
鸡蛋
1个
葡萄干
适量
栗蓉馅
适量
牛奶
150毫升
配料
白糖
40克
盐
3克
黄油
20克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
奶香栗蓉吐司的做法步骤
1
面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
2
黄油放置室温。
3
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时。
4
面团发到两倍半大小。
5
将发好的面团分割成两个剂子,滚成圆球。松弛15分钟。
6
擀成长形片状。
7
放入栗蓉、葡萄干摊匀。
8
从一侧卷起来。
9
放入吐司模中。
10
饧制八分满。
11
刷上蛋液。
12
放入预热好的烤箱中,200度烤45分钟即可。
13
从烤箱取出来。
14
倒扣钢丝网架上晾凉,装盘即可。
15
切成片,即可享用。
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gaopingzhao
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使用的厨具:电烤箱
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