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时令凉拌菜

时令凉拌菜的做法

1张图片

“住在苏鲁交界的人家，这道菜经常做。但来到外地很久吃不到，凭借记忆和电话询问做出来了。”

食材明细

主料

芹菜适量
花生适量
金针菇 适量

辅料

醋适量
酱油适量
香油适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

时令凉拌菜的做法步骤

1
水开后放入金针菇，汆3分钟，冷水浸透，淋干。
2
用新水，水开后放入芹菜，汆5分钟，冷水浸透，淋干。
3
将汆好的金针菇和芹菜，凉水浸透，淋干。
4
花生米煮好
5
多放醋，少放酱油配以香油调扮均匀。再加入少于香油，菜成！

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