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寿司

汪汪小宝贝

寿司的做法

1张图片

食材明细

主料

大米、糯米 1；1
黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松 适量
沙拉酱、番茄酱 适量

辅料

寿司醋 适量
咸蛋黄 适量
寿司紫菜 适量

咸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

寿司的做法步骤

1
材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*
2
寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。
3
准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。
4
竹帘上放好紫菜。
5
平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。
6
涂上少量沙拉酱。
7
加入咸鸭蛋蛋黄。
8
放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松
9
挤上番茄酱。
10
卷起来。
11
卷好成品。
12
刀上涂少量清水，这样会比较好切。
13
成品图片

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使用的厨具：电饭煲

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