“这是一个牛排的变形吃法，菲力牛排肉质比较嫩，切条炒，口感会好于一般的牛肉，而且做法比做块状的牛排简单，容易操作，比块状的成功率高”

主料

• 菲力牛排 1块
• 荷兰豆 150g

辅料

• 盐 2g
• 胡椒粉 1g
• 淀粉 2g
• 蛋清 半个