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三文鱼藜麦色拉

三文鱼藜麦色拉的做法

1张图片

“做三文鱼刺身剩下的边角料，用它煎了加在藜麦里拌着吃！”

食材明细

主料

红藜麦 20g
三文鱼 60g
青金桔 1个

辅料

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

三文鱼藜麦色拉的做法步骤

1
红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
2
放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
3
煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
4
做刺身剩下的三文鱼肚腩肉切小
5
平底锅中放入适量橄榄油
6
把三文鱼煎至两面变色
7
加适量盐调味
8
加点黑胡椒碎
9
煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
10
把煎过的三文鱼放在藜麦上，食用时可挤点青金桔汁

小窍门

如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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