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水浴戚风蛋糕

水浴戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
面粉 90克
牛奶 50克
玉米油 40克

辅料

白糖 80克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

水浴戚风蛋糕的做法步骤

1
拌好的面糊不消泡的量不会少哦！
2
蛋白打发，有直立的小尖，到扣不会流下来就成功了。
3
把三分之一的蛋白放到面糊里，翻拌或切拌均匀。
4
再把蛋黄面糊放到剩余的蛋白盆里翻拌均匀。
5
拌好的面糊不消泡的量不会少哦！
6
上下火，125度一个小时，后十分钟加高温度上色，根据自己的烤箱调整。出炉后倒扣十分钟，在晾凉脱模。
7
脱模很容易的，手就完全可以的。很软和。

来自美食天下好点妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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