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肠仔串串

肠仔串串的做法

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“收拾冰箱，找出冬天吃火锅剩下的各种丸子，鱼豆腐，肠仔之类。天气热了，也不爱吃火锅了，本着不浪费的原则，用竹签串了烤来吃，味道还不赖。比较像一种小吃，很受孩子欢迎。”

食材明细

主料

肠仔 200克
蚝油 1大勺
蜂蜜 2大勺
孜然粉 适量
盐适量

辅料

食用油 2大勺
生抽 1大勺
芝麻适量
孜然粒 适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

肠仔串串的做法步骤

1
各种肠仔，甜不辣，鱼豆腐解冻。竹签提前泡水30分钟。
2
按照自己的喜好串起来，中间留下空隙。
3
间隔排入铺了锡纸的烤盘中。
4
把食用油，少许盐，生抽，蚝油，芝麻，孜然粉，蜂蜜倒入碗里，调成料汁。
5
把料汁刷在串串上。
6
放入预热好的烤箱，180度10分钟。取出翻面，再涂料汁，撒上孜然粒，继续烤10分钟。
7
出炉。趁热吃。

小窍门

因为我们家孩子不吃辣，所以没有撒辣椒粉。喜欢吃辣的同学们撒点辣椒粉更好吃。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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