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咖喱土豆鸡肉饭的做法

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儿子从周五晚上就嚷着要吃咖喱饭,今天儿子去学美术了,等他从外面回来,一看到就开心的吃,我这心里满意着,开心着。

食材明细

主料
辅料

咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤

  • 咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤:1
    1
    土豆切块,胡萝卜也切块,蒸水放入蒸锅里蒸烂。
  • 咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤:2
    2
    鸡肉也切块,放入酱油,盐少许,料酒,腌制20分钟。
  • 咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤:3
    3
    当土豆块与胡萝卜块蒸烂取出,锅里放少许油烧热,放入姜片倒入腌好的鸡肉块翻炒一会儿。
  • 咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤:4
    4
    倒入胡萝卜与土豆块,加少许酱油,倒入少许咖喱粉,再倒入一些清水,水不要多只要食物的一半就可以了,盖锅,焖到鸡肉熟,用水淀粉勾薄芡即可。
  • 咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤:5
    5
    将米饭用一个碗装好,反扣至盘中,再饭上洒上些芝麻更漂亮,把咖喱土豆鸡肉饭装到旁边就可以了。开吃了!

小窍门

土豆与胡萝卜一定要先蒸熟烂,这一步不能省,要不然和鸡肉一起炖鸡肉会很老咬不动的。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   常见菜式   老人   米饭   午餐   工作餐  

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