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紫薯塔

juju菊娜
紫薯塔的做法

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食材明细

主料
辅料

紫薯塔的做法步骤

  • 紫薯塔的做法步骤：1
    1
    黄油切小块放温室软化，加入糖粉
  • 紫薯塔的做法步骤：2
    2
    用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
  • 紫薯塔的做法步骤：3
    3
    分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
  • 紫薯塔的做法步骤：4
    4
    筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
  • 紫薯塔的做法步骤：5
    5
    用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
  • 紫薯塔的做法步骤：6
    6
    将冻好的面团取出，擀成面皮
  • 紫薯塔的做法步骤：7
    7
    用圆形模具刻出圆形面皮
  • 紫薯塔的做法步骤：8
    8
    将面皮按压在菊花模上
  • 紫薯塔的做法步骤：9
    9
    用叉子叉一些小孔
  • 紫薯塔的做法步骤：10
    10
    烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
  • 紫薯塔的做法步骤：11
    11
    紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
  • 紫薯塔的做法步骤：12
    12
    放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
  • 紫薯塔的做法步骤：13
    13
    放入裱花带中
  • 紫薯塔的做法步骤：14
    14
    在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
  • 紫薯塔的做法步骤：15
    15
    挤上紫薯泥
  • 紫薯塔的做法步骤：16
    16
    再摆上芒果肉丁即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   老人   健康食谱   下午茶   护肝明目   零食  

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