客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

辣子鸡丁

縋夢nuli
辣子鸡丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净、用刀沿着骨头切开剔骨只留鸡肉
  • 辣子鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡腿肉切成1.5ml长条、在切1.5ml的丁加入酱油葱段、姜丝2克、盐1ml、料酒拌均匀腌制15分钟
  • 辣子鸡丁的做法步骤：3
    3
    腌制好的鸡肉丁轻轻的滚一层干淀粉
  • 辣子鸡丁的做法步骤：4
    4
    用筛网轻轻筛掉粘在表面多余的淀粉
  • 辣子鸡丁的做法步骤：5
    5
    锅里倒油烧至7成热、下入滚好的鸡肉丁炸至金黄色（备用）
  • 辣子鸡丁的做法步骤：6
    6
    锅里留底油、放姜丝3克、葱白段、花椒、干辣椒段、炒出香味
  • 辣子鸡丁的做法步骤：7
    7
    倒入炸好的鸡肉丁、放入盐3克、糖5克、白酒快速翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤：8
    8
    撒上白芝麻再次快速翻炒几下就可出锅
来自 美食天下 縋夢nuli 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

辣子鸡丁的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜

热门专题

更多
九转大肠 猫耳朵 小炒牛肉 珍珠奶茶 红酒雪梨 甜酒酿 蜜汁山药 鲜虾粥 奶酪面包 香炸带鱼 鲜虾粉丝煲 玫瑰花酱 香菇瘦肉粥 菠菜煎饼 烧烤

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹