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法棍法式面包

法棍法式面包的做法

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“法式面包，很多都是五星级酒店的必备早餐，现在，小编为大家带来自家的法包，在家也可以好好享受哦！”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
水 180克

辅料

盐 6克
黄油 10克
酵母 6克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

法棍法式面包的做法步骤

1
1.把全部材料放入面包桶里，启动和面功能，时间是28分钟。
2
2.面团和好后，用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。
3
3.然后把我面团分成3份。
4
4.用擀面棒擀平卷起来。
5
5.把法包放在涂了色拉油的烤盘上。
6
6.打开烤箱预热，准备发酵。预热前喷水，预热后喷水，然后放入法包发酵。（喷水有助于发酵）
7
7.发酵到2.5-3倍可以拿出，在法包表面开几刀，在刀痕上挤条状黄油。
8
8.打开烤箱预热，上火210度，下火是180度。预热前后需要喷水（烘烤效果更佳）。
9
9.把法包放入烤箱里前，也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。
10
10.烘烤完成。
11
完成法棍法式面包

来自美食天下东菱厨坊的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包下午茶

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