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菌菇鸡柳什锦煲

菌菇鸡柳什锦煲的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

青椒 2个
朝天椒 3个
洋葱 1个
葱 2棵
玉米淀粉 2勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇鸡柳什锦煲的做法步骤

1
鸡胸脯肉洗净切成鸡柳，沥干水份。
2
加入2勺玉米淀粉，少量的盐，料酒拌匀，浆制一会备用。
3
青，红椒斜切成段。
4
洋葱洗净切成小块。
5
白玉菇，蟹味菇摘去老根，洗净。
6
锅内置油，先放入两种菌类菇煸炒片刻，盛出。
7
再放入鸡柳煸炒一会，盛出。
8
留底油依次放入辣椒段，洋葱迅速煸炒。
9
加入鸡柳和菌菇一起翻炒。
10
根据个人的口味添加酱油，盐，白砂糖，再次翻炒。
11
移入砂锅内再小火烧至片刻，大火收汁，最后撒上葱段即可。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

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