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“这款小点心的外皮黄油含量较高，非常香酥，和一般西点店卖的类似产品味儿绝对不一样哦！(*^__^*)嘻嘻……尝尝就知道~\(≧▽≦)/~啦啦啦”
食材明细
黄金枣泥卷的做法步骤
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3
用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
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并揉成面团面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
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6
视案板的大小，将面团分成2～3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
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7
把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修成规则的长方形。
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9
用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
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12
表面刷上一层蛋液，再撒上一些白芝麻。(可以先切成小段刷蛋液撒芝麻)
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13
烤盘放进预热好的烤箱，180℃烤20～25分钟，至表面金黄色即可出炉。
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15
刚出炉的枣泥卷比较软，拿出来放置一会，晾一会取下，放凉后就会很酥的。
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小窍门
1、这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很黏，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。
2、擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。
3、枣泥馅也可以换成豆沙馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种口味的卷儿。
使用的厨具：电烤箱
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