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无油土豆丝饼

无油土豆丝饼的做法

3张图片

“土豆是非常好的高钾低钠食品，

很适合水肿型肥胖者食用，

加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，

是我们餐桌上常见的食材，

作为土豆控更是可以变换无穷的做法来享用美味；”

食材明细

主料

土豆 3个

辅料

盐适量
黑胡椒粉 少许
干淀粉 少许

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

无油土豆丝饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净、切细丝；
2
土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉；
3
用筷子拌匀土豆丝；
4
小火加热圈圈不粘锅，用刷子刷少许的油，
5
锅热后放入土豆丝，不要翻动；
6
盖上锅盖，小火煎4-5分钟，一面煎黄定型后翻面；
7
二面全部煎黄后盛出即可；
8
3个土豆煎了3张饼，除了第一张饼用油刷锅，其余2张均未放油，效果一样；煎好的土豆丝饼切块，沾番茄沙司食用；

小窍门

有句话：有口好的不粘锅，可以少吃很多油，

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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