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炝炒娃娃菜的做法

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娃娃菜药用价值也很高,中医认为其性微 寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。据测定,每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。
娃娃菜还有助胃肠蠕动,促进排便,秋冬季节多吃还有解燥利尿的作用。
这道菜做法简单,十分钟即可搞定。其次,用炝炒的方法来做,口感脆嫩、香辣适口,非常下饭。

食材明细

主料
辅料

炝炒娃娃菜的做法步骤

  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:1
    1
    准备食材。娃娃菜洗净撕开备用;五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:2
    2
    锅内加入一点点油,油热的时候,倒入娃娃菜煸炒。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:3
    3
    煸炒至娃娃菜有些变软后,即可盛出。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:4
    4
    将锅洗净后,加入适量的油,然后将五花肉放入锅内煸熟。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:5
    5
    加入蒜片煸炒出香味,然后再加入青、红辣椒继续煸炒。
  • 炝炒娃娃菜的做法步骤:6
    6
    将娃娃菜倒入锅内大火煸炒。然后加入酱油、盐翻炒匀均。出锅前,加入鸡精、香油翻炒即可。
来自 美食天下 乐悠厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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