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苹果蛋挞

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苹果蛋挞的做法

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食材明细

主料

苹果蛋挞的做法步骤

  • 苹果蛋挞的做法步骤：1
    1
    苹果分别切薄片和苹果粒
  • 苹果蛋挞的做法步骤：2
    2
    锅中加水加入少量的糖将苹果片稍煮片刻，苹果片变软
  • 苹果蛋挞的做法步骤：3
    3
    捞出沥干水分
  • 苹果蛋挞的做法步骤：4
    4
    锅中放入黄油小火加热
  • 苹果蛋挞的做法步骤：5
    5
    倒入苹果粒翻炒再加入适量的糖炒至苹果粒变软没有水份
  • 苹果蛋挞的做法步骤：6
    6
    用沥干水分的苹果片如图卷成花朵
  • 苹果蛋挞的做法步骤：7
    7
    锅中倒入牛奶加入糖小火加热搅拌至糖完全融化
  • 苹果蛋挞的做法步骤：8
    8
    待牛奶温热时打入一个整鸡蛋加一个蛋黄（也可打入两只全蛋）
  • 苹果蛋挞的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，用过滤网过滤两遍
  • 苹果蛋挞的做法步骤：10
    10
    速冻挞皮，放上苹果粒
  • 苹果蛋挞的做法步骤：11
    11
    倒入挞水八分满，再放上苹果花
  • 苹果蛋挞的做法步骤：12
    12
    依次做好剩下的苹果蛋挞（图中只做了三个花朵苹果蛋挞，用了半个苹果）
  • 苹果蛋挞的做法步骤：13
    13
    烤箱预热200度放上层烤5分钟上色满意后转中下层再烤10分钟即可
  • 苹果蛋挞的做法步骤：14
    14
    苹果香味浓郁的苹果蛋挞出炉
来自 美食天下 心美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   派塔   下午茶  

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