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鸡枞菌烧肉

鸡枞菌烧肉的做法

1张图片

“红烧肉，厨房里最基本的菜，可以加入各种你喜欢的素菜或配菜”

食材明细

主料

五花肉 250克
鸡枞菌 适量

辅料

冰糖适量
八角适量
豆蔻适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

鸡枞菌烧肉的做法步骤

1
将切好的五花肉下锅，加一点水，别太多，放盐，让肉有一点底味，中火，煮到水烧干，肉有点出油就盛出来
2
准备好配料
3
放油，油多一点，放冰糖熬糖色，一定开小火，慢慢熬。
4
看到起小泡就可以放肉，炒糖色了。
5
肉放入炒久一点，不忙加水，水加早了，容易将糖色冲掉，泡菌的水这时可以加入
6
菌提前泡好，肉烧得要好时，放入
7
烧好了，汤汁我留得多，可以泡饭和下面条

来自美食天下 sunli1433 的作品

使用的厨具：炒锅

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