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苦瓜莲子排骨汤的做法

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这款苦瓜莲子排骨汤清凉清香,里面的苦瓜可消除疲劳、安眠、镇静;莲子补脾、益肾、养心安神。来说说苦瓜的功效:中医学认为苦瓜性寒味苦,入心、肺、胃具有清闲解渴等功效,是药食两用的蔬菜,苦瓜味虽稍苦,但正是这种特殊的口感,有刺激食欲的作用。炎炎夏季,多食些苦瓜菜,如苦瓜排骨汤,既能促进我们的食欲,又能帮我们清热败火。

食材明细

主料
辅料

苦瓜莲子排骨汤的做法步骤

  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料:苦瓜一条,干莲子35克,排骨200g
  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:2
    2
    莲子洗干净,泡水备用
  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:3
    3
    烧开一小锅水和大汤锅水,把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用
  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:4
    4
    把飞水的排骨放进汤锅里,加入姜块,盖上盖子,锅里水烧开
  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:5
    5
    放入莲子,小火煲40分钟
  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:6
    6
    放入苦瓜,中火烧开,转小火40分钟
  • 苦瓜莲子排骨汤的做法步骤:7
    7
    就完成了一款很适合夏天的汤品,很清甜的哦
来自 美食天下 第二位 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   儿童   老人   夏季食谱   午餐   名菜  

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