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盈太美食俱乐部---浓情草莓布朗尼蛋糕

盈太美食俱乐部---浓情草莓布朗尼蛋糕的做法

1张图片

“压力大怎么破？来一块浓情布朗尼，让大脑释放更多的多巴胺，让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力，被甜蜜包围的感觉，谁吃谁知道~”

食材明细

主料

辅料

低筋面粉 88g
鸡蛋 2个
盐 2g
草莓蓝莓 适量

奶香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

浓情草莓布朗尼蛋糕的做法步骤

1
1.把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。
2
2.锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。
3
3.把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。
4
4.把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中
5
5.全部混合后如图所示。
6
6.将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。
7
7.装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。
8
8.烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。
9
9.加上喜欢的水果和巧克力酱，可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶，吃起来不会很腻。

小窍门

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：
1.磨具各有不同，效果也可以不一样哦！
2.两个鸡蛋是全蛋
3.不用打发会蓬起来一点，但是这款蛋糕的口感还是比较扎实的～

来自美食天下盈太烘焙的作品

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