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红豆沙吐司

红豆沙吐司的做法

1张图片

“趁着做芝麻桂花红豆沙的热情，马上烤了一炉红豆沙吐司，放了很多的红豆沙馅，既美味又卫生，可不是外面能买到的哦”

食材明细

主料

辅料

盐 2g
植物油 30g
鸡蛋液 10g
自制红豆沙 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆沙吐司的做法步骤

1
植物油和白糖放入盆中。
2
打入鸡蛋。
3
搅拌均匀。
4
面粉、酵母粉和盐混合后放入蛋液中，加入牛奶，先用筷子搅拌，再用手和成面团。
5
继续揉，至能拉出薄膜状。
6
柔和的面团，盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵发酵
7
面团发酵的很好，至原来的3倍大，都满出来了。
8
面团拿出，揉实按压出内部的空气均分成3份，，盖保鲜膜醒发10分钟。
9
做好备用的芝麻桂花红豆沙。
10
取一份面团，擀成长椭圆形面片。
11
在面片上添加红豆沙，涂抹均匀。
12
从左边开始卷起。
13
卷好的面团，收口朝下放入吐司盒中，再次发酵。
14
发酵好的吐司坯，上面刷上鸡蛋液，烤箱预热，上下火，180度。
15
放入烤箱，中下层，烘烤40分钟左右，若表面上色过快，可盖上锡纸至烘烤结束。
16
烘焙好取出放在烤架上晾凉。
17
量后切片享用吧，超多的红豆沙馅哦
18

小窍门

1、夏天气温高，面团发酵快，小心不要发酵过头，免得发酸。
2、烘焙温度与时间视自家烤箱情况而定

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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